Domaine HENRI BONNEAU - Réserve des célestins 2012 Chateauneuf Papst
Domaine HENRI BONNEAU - Réserve des Célestins 2012
Dieser 100% Grenache-Jahrgang stammt hauptsächlich aus dem einzigartigen Terroir von "La Crau", roten Tonhängen, die von gerollten Kieselsteinen gekrönt werden, die vor Tausenden von Jahren von der Rhône abgelagert wurden. Die Reifung erfolgt 5 Jahre in alten Eichenfässern. 'Réserve des Celestins' steht ganz oben auf dem AOC Châteauneuf-du-Pape-Poster und bietet noch mehr Rassen-, Elan- und Alterungspotential als seine kleine Schwester 'Marie-Beurrier'.
2012 ist ein schwieriger Jahrgang für das gesamte nationale Weinbaugebiet. Die südliche Rhône scheint jedoch von erheblichen gesundheitlichen Belastungen verschont geblieben zu sein. Der kalte und regnerische Frühling verschiebt den sehr heterogenen Knospenausbruch erheblich und kündigt einen späten Jahrgang an. Der rettende Sommer bringt die Grenachen zu einer sehr guten Reife und die Ernte beginnt Mitte September.
Die Farbe ist dunkel rubinrot, leicht trüb. Die Nase ist sehr intensiv mit Noten von kandierten Sauerkirschen, Blutorange, Grapefruit, verblassten Rosenblättern, Veilchen und Leder. Der Gaumen ist frisch und konzentriert, die Tannine sind sehr kraftvoll, aber bereits geschmolzen und von einer schönen Säure getragen, die Länge des Abgangs ist unkalkulierbar und sehr rauchig. Das Alterungspotential ist immens!
Der Kauf ist auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Dieser Artikel ist auf 2 Einheiten pro Kunde begrenzt.
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