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BOURGOGNE CHARDONNAY TRAPET JEAN-LOUIS 2015
Bourgogne branco

O domínio foi criado em 1919 em Gevrey-Chambertin. Jean-Louis Trapet, à frente do domínio, é filho de Jean e primo dos Rossignol-Trapet. É casado com uma alsaciana, Andrée, e este casal de viticultores tenta assim gerir em simultâneo o domínio borgonhês e o domínio alsaciano, mantendo-se firmemente enraizados em Gevrey. Jean-Louis passou para a biodinâmica nos anos 1990, inicialmente aconselhado por François Bouchet e depois por Pierre Masson. Jean-Louis recorre à desengaçagem parcial, pratica macerações pré-fermentares a frio, é adepto de longas macerações e utiliza a gravidade para encher os seus vinhos. Usa entre 30 a 75% de barricas novas, dependendo da cuvée. Recusa o uso de enxofre, tanto no momento da vindima como durante as vinificações ou o envelhecimento, limitando-se a uma pequena dose no engarrafamento.

Por unidade
16.90 € com impostos
14.08 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2015
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biodinâmico
  • Denominação
    Bourgogne blanc
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +0.85 € / unidade para minha poupança
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