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BOURGOGNE CHARDONNAY TRAPET JEAN-LOUIS 2015
Bourgogne blanc

Le domaine fut créé en 1919 à Gevrey-Chambertin. Jean-Louis Trapet, à la tête du domaine, est le fils de Jean et le cousin des Rossignol-Trapet. Il est marié à une alsacienne, Andrée, et ce couple de vignerons essaie donc de mener en front le domaine bourguignon et le domaine alsacien, tout en restant fermement implanté à Gevrey. Jean-Louis est passé à la biodynamie dans les années 1990, d’abord conseillé par François Bouchet, puis par Pierre Masson. Jean-Louis recourt à l’éraflage partiel, il pratique les macérations préfermentaires à froid, il est partisan des longues cuvaisons et il utilise la gravité pour entonner ses vins. Il se sert de 30 à 75% de fût neuf, en fonction de la cuvée. Il refuse l’utilisation du soufre, tant au moment des vendanges que durant les vinifications ou l’élevage, se contentant d’une petite dose à la mise en bouteilles.

A l'unité
16.90 € TTC
14.08 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Biodynamie
  • Appellation
    Bourgogne blanc
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +0.85 € / unité à ma cagnotte
Alle aangeboden wijnen zijn op voorraad en ook beschikbaar in onze winkel aan 3 rue Lucien Faure in BORDEAUX - Halte lijn B/7/32 Cité du vin

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