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Bordeaux > Sauternes et Cie > Barsac
Château CLIMENS 2015 "Le degustazioni ce lo confermano pienamente: la nostra ventina di lotti forma un insieme molto omogeneo in termini di qualità, ma estremamente vario in termini di aromi, sia al naso che in bocca. Troviamo agrumi freschi in tutte le loro forme (arancia dolce, pompelmo, limone e lime, mandarino, bergamotto, clementina, ecc.), note spiccatamente minerali o persino petrolifere, aromi più fogliari o succosi, fiori sottili e freschi (ginestra), frutti come pesca di vite, pera e persino ciliegia. Le strutture sono più o meno ricche, a volte delicate, ma il più delle volte energiche, tese, supportate da una piacevole amarezza e da una freschezza evidente. Queste degustazioni emozionanti confermano quindi la nascita di una grandissima annata."

Château Climens 2015
Barsac

Château CLIMENS 2015

Château Climens si trova a Barsac , nella regione vinicola di Bordeaux. È stato classificato Premier Cru nella classificazione del Sauternes e Barsac del 1885 . Climens è uno dei rari castelli di Bordeaux a produrre i suoi vini da un unico vitigno, il Sémillon . Château Climens appartiene ora alla famiglia Moitry. Nel 2010 Climens ha iniziato a praticare la vinificazione e la viticoltura biodinamica e l'annata 2014 è stata la prima ad essere completamente certificata biodinamica .

La Botrytis si sviluppa sulle uve a causa delle mattine nebbiose, dell'umidità e dei pomeriggi più caldi tipici dei mesi precedenti la vendemmia. Le uve vengono raccolte e portate in cantina, appezzamento per appezzamento, dove vengono pressate delicatamente prima della fermentazione in botti di rovere . L'affinamento avviene in botti di rovere francese sui lieviti per circa 20 mesi .

Vitigno: 100% Semillon


Per unità
86.00 € Tasse incluse.
71.67 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2015
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Barsac
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +4.30 € / unità al mio gattino
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