Situato a Pessac, a pochi chilometri da Bordeaux, il vigneto di 32,5 ha copre un misto di terreni ghiaiosi-sabbiosi e argillosi-calcarei su un sottosuolo calcareo ricco di ferro. Il vitigno a bacca rossa (30 ha) è composto da Cabernet sauvignon (60%) e Merlot (40%), il bianco (2,5 ha) di Sauvignon blanc e Sémillon (45% ciascuno) integrato da Muscadelle (10%) . L'età media delle viti è di40 anni in rosso e 18 anni in bianco. La densità di impianto è elevata, varia da 7.700 a 9.000 ceppi / ha e contribuisce così, con l'inerbimento delle parti argillose, a una competizione favorevole alla maturazione di qualità. I lavori di potatura, sfogliatura e diradamento regolari favoriscono una crescita sana e misurata dei grappoli. La difesa della vite segue i principi dell'agricoltura sostenibile.
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Château PAPE CLÉMENT 1969
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