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Bordeaux > Pauillac

Château PÉDESCLAUX 1984
Pauillac

Château PÉDESCLAUX 1984

La vendemmia viene effettuata manualmente utilizzando cassette con cernita prima e dopo la diraspatura . La vinificazione avviene in nuovi serbatoi rastremati di acciaio inox termoregolati con riempimento per gravità, serbatoi adattati all'approccio di parcella . La macerazione prefermentativa di 4 settimane avviene a 3 ° C. Alla fermentazione alcolica segue una lunga macerazione post-fermentativa. La fermentazione malolattica si svolge parzialmente in barrique (20% per l'annata 2010) e l'affinamento da 12 a 16 mesi in barriques (60% nuove, il resto di un vino). L'incollaggio avviene con albume d'uovo.


Per unità
24.00 € Tasse incluse.
20.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Classificazione
    5ème Cru Classe en 1855
  • Annata
    1984
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Pauillac
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +1.20 € / unità al mio gattino
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