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Burdeos > Pauillac

Château PÉDESCLAUX 1984
Pauillac

Château PÉDESCLAUX 1984

La vendimia se realiza manualmente mediante cajones con selección antes y después del despalillado . La vinificación se realiza en nuevos tanques truncados de acero inoxidable termorregulados con llenado por gravedad, tanques adaptados al planteamiento de la parcela . La maceración pre-fermentativa de 4 semanas se realiza a 3 ° C. A la fermentación alcohólica le sigue una larga maceración post-fermentativa. La fermentación maloláctica se realiza parcialmente en barrica (20% para la añada 2010) y la crianza de 12 a 16 meses se realiza en barrica (60% nueva, el resto de vino). El pegado se realiza con clara de huevo.


A la unidad
24.00 € Impuestos incluidos.
20.00 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Clasificación
    5ème Cru Classe en 1855
  • Añada
    1984
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Pauillac
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