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PHEASANT'S TEARS - GEORGIE - Saperavi Rouge 2016
Kakheti

PHEASANT'S TEARS - GEÓRGIA - Saperavi Rouge 2016

Um 100% saperavi proveniente de vinhas que crescem a uma altitude de 480 metros, desengaçado a 50% e macerado com as peles durante um mês.

Fermentado em kvevri (ânforas enterradas na terra) com leveduras autóctones e envelhecido nessas mesmas ânforas durante nove meses.

Assim, o Pheasant's Tears Saperavi é um vinho intenso e terroso, com aromas de amoras, groselhas negras maduras e amêndoas torradas, com uma estrutura tânica elegante e uma acidez muito boa. Um final picante e ligeiramente seco.

Gela Patalishvili é um viticultor e agricultor na região de Kakheti, perto da fronteira com o Azerbaijão. Seu parceiro, John Wurdeman, é um pintor americano radicado na Geórgia desde 1998. A amizade e paixão comum pelo vinho os levou a criar a Pheasant’s Tears em 2007. Gela é um verdadeiro homem da terra, apaixonado pela vinha que cuida durante todo o ano.

O saperavi, a uva tinta mais popular da Geórgia, tem uma cor tão impenetrável que os georgianos a chamam de "preta". A polpa das uvas tem essa cor e toda essa carga cromática é transferida para o vinho.


Por unidade
20.80 € com impostos
17.33 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Kakheti
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.04 € / unidade para minha poupança
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