Odfjell Vineyards - Orzada Carignan 2016
A busca da Odfjell é fazer vinhos que sejam uma verdadeira expressão do terroir. Nossas vinhas de baixo rendimento são cuidadas com muita atenção. Colhemos manualmente para garantir que os cachos cheguem à adega o mais intactos possível.
Começamos a plantar nossas vinhas em Maipo em 1994. Hoje, após 20 anos, temos 85 hectares neste vale. Incluindo nossos vinhedos de Cauquenes, Lontué e Colchagua, temos uma área total de 115 hectares, plantada com uma ampla variedade de castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Cabernet Franc, Malbec e até vinhas antigas de Carignan em Cauquenes.
A Odfjell comprometeu-se a ser líder na gestão ecológica do vinhedo, e estamos determinados a melhorar a imagem e as práticas da viticultura no Chile. O objetivo deste trabalho é produzir os melhores vinhos possíveis, mantendo nosso compromisso de longo prazo com a agricultura sustentável e práticas de vinificação ambientalmente responsáveis. Por essa razão, nossas vinhas são 100% orgânicas e recentemente começamos a agricultura biodinâmica.
Localização das vinhas: Vale Maule (Cauquenes, vinhas de 60 a 100 anos)
Vinificado em uma adega gravitacional e eco-responsável
Degustação: a cor é grená bem escura, mas ainda translúcida. O nariz é um hino ao cassis em todas as suas formas: folha, broto, baga, geleia, creme... com especiarias levemente torradas ao fundo e uma pitada de hortelã. A boca é esguia, fresca, com uma matéria madura de densidade impressionante – mas com toque aveludado, sem dureza. O final é poderoso, mastigável, com taninos firmes (mas civilizados), sempre com um cassis onipresente e notas de envelhecimento nobre.