In una bellissima annata 2017, Château Yvonne ha prodotto una superba cuvée La Folie. Il vino è ricco, con frutti molto intensi. Come sempre con questa cuvée, si consiglia di decantare 2 ore prima della degustazione o di conservarla da 3 a 5 anni in una cantina stabile in temperatura e ad alta umidità.
Il castello di Yvonne è stato creato nel 1996; occupa una superficie totale di 2,5 ettari distribuiti sui comuni di Parnay e Montsoreau Château Yvonne è una tenuta dinamica che eccelle nelle denominazioni Saumur e Saumur-Champigny, in bianco e rosso. La gestione biologica del vigneto Château Yvonne consente la produzione di vini biologici vivaci, ricchi ed espressivi. La maturazione controllata apporta un ottimo supporto al vino. Una scommessa sicura nella regione di Saumur.
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Château YVONNE - Cuvée La Folie 2017
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