Les Clos Forènes 2024 del Domaine des Sables Verts è un rosso di carattere elaborato a partire da cabernet franc, pensato come un’espressione sincera e precisa di un terroir ligeriano lavorato con rigore. Il domaine si impegna in una viticoltura attenta, rispettosa degli equilibri naturali, cercando soprattutto di preservare la freschezza del frutto e la leggibilità del vitigno. I terreni sabbiosi e ghiaiosi, tipici dell’identità dei Sables Verts, favoriscono una maturazione progressiva e una grande finezza dei tannini. L’annata 2024, segnata da una bella freschezza e da maturazioni controllate, dà vita a un vino dritto, energico e profondamente digeribile. Questa cuvée incarna una visione contemporanea del cabernet franc, incentrata sull’eleganza, la bevibilità e la precisione. Il naso si apre su un’aromatica fresca ed espressiva di frutti rossi croccanti, lampone, ciliegia e ribes, accompagnata da note vegetali nobili e da un tocco floreale delicato. All’aerazione emergono sfumature di peperone maturo, foglia di ribes e una leggera trama speziata che apportano complessità e rilievo. Al palato, l’attacco è morbido e vivace, sostenuto da un’acidità naturale che struttura il vino con eleganza. I tannini sono fini, morbidi e perfettamente integrati, lasciando spazio a un frutto puro e succoso. Il cuore del palato coniuga freschezza, equilibrio e persistenza, con un finale netto, leggero e persistente, fedele allo spirito dei grandi cabernet franc di piacere e terroir. Les Clos Forènes 2024 accompagnerà idealmente una cucina conviviale e di stagione, salumi fini, carni bianche, pollame arrosto o piatti vegetariani con verdure grigliate. La sua freschezza e digeribilità ne fanno un vino da tavola versatile, piacevole già da oggi e perfettamente adatto ad abbinamenti semplici e golosi. Clos des Millésimes Bordeaux propone questa cuvée in una selezione dedicata ai vini di vignaioli autentici, mettendo in risalto rossi precisi, vivi e accessibili, senza compromessi sull’identità. Questo vino si rivolge agli amanti del cabernet franc eleganti e dritti, alla ricerca di freschezza, sincerità e piacere immediato.
