Les Clos Forènes 2024 du Domaine des Sables Verts est un rouge de caractère élaboré à partir de cabernet franc, pensé comme une expression sincère et précise d’un terroir ligérien travaillé avec exigence. Le domaine s’attache à une viticulture attentive, respectueuse des équilibres naturels, cherchant avant tout à préserver la fraîcheur du fruit et la lisibilité du cépage. Les sols sableux et graveleux, typiques de l’identité des Sables Verts, favorisent une maturité progressive et une grande finesse de tanins. Le millésime 2024, marqué par une belle fraîcheur et des maturités maîtrisées, donne naissance à un vin droit, énergique et profondément digeste. Cette cuvée incarne une vision contemporaine du cabernet franc, axée sur l’élégance, la buvabilité et la précision.
Le nez s’ouvre sur une aromatique fraîche et expressive de fruits rouges croquants, framboise, cerise et groseille, accompagnée de notes végétales nobles et d’une touche florale délicate. À l’aération apparaissent des nuances de poivron mûr, de feuille de cassis et une légère trame épicée qui apportent complexité et relief. En bouche, l’attaque est souple et vive, portée par une acidité naturelle qui structure le vin avec élégance. Les tanins sont fins, souples et parfaitement intégrés, laissant place à un fruit pur et juteux. Le cœur de bouche conjugue fraîcheur, équilibre et allonge, avec une finale nette, légère et persistante, fidèle à l’esprit des grands cabernets francs de plaisir et de terroir.
Les Clos Forènes 2024 accompagnera idéalement une cuisine conviviale et de saison, des charcuteries fines, des viandes blanches, une volaille rôtie ou des plats végétariens aux légumes grillés. Sa fraîcheur et sa digestibilité en font un vin de table polyvalent, agréable dès aujourd’hui et parfaitement adapté aux accords simples et gourmands. Clos des Millésimes Bordeaux propose cette cuvée dans une sélection dédiée aux vins de vignerons authentiques, mettant en avant des rouges précis, vivants et accessibles, sans compromis sur l’identité. Ce vin s’adresse aux amateurs de cabernet franc élégants et droits, à la recherche de fraîcheur, de sincérité et de plaisir immédiat.
