ALTOS LAS HORMIGAS - Malbec Classico - Biodinâmico 2017
Abrange 216 hectares, das quais 36 estão atualmente plantadas com Malbec a uma altitude de cerca de 800 m. O plantio continua em altitudes ainda mais elevadas. A propriedade Altos Las Hormigas é deliberadamente orientada para uma viticultura de qualidade irrepreensível e respeitosa do meio ambiente. As vinhas de Altos Las Hormigas são conduzidas em agricultura biológica com absoluto respeito pela biodiversidade do Vale do Uco.
Terroir; Assemblage de Malbec proveniente das áreas de altitude (mais de 800 m) de Lujan de Cuyo e Valle de Uco em Mendoza. Solos pobres, arenosos e pedregosos, com rendimentos moderados.
Elaboração; As uvas provenientes dos diferentes vinhedos são vinificadas separadamente antes da assemblagem final. Fermentação em tanque com leveduras indígenas e envelhecimento em barricas novas (francesas e americanas).
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Altos Las Hormigas - Malbec Classico 2017
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