Domaine DE L'ALLIANCE - Definição (seco) 2018
Bordeaux Branco Seco
Sauternes, entre Langon e Fargues. Surgiu em 2005 quando Daniel e Valérie Alibrand compraram vinhas para uma criação ex-nihilo, sem assumir qualquer domínio pré-existente. Atualmente exploram 8 hectares que cobrem um conjunto de terroirs de cascalho onde se encontra uma presença argilosa e até mesmo uma parte rica em ferro e complexa de trabalhar.
A composição das castas é 80% sémillon, 18% sauvignon blanc com um pouco de gris e 2% muscadelle, para vinhas com mais de quarenta anos em média. Uma parcela tem até idade desconhecida, ninguém conseguiu estimá-la na compra. O domínio é certificado em agricultura biológica, uma abordagem que foi iniciada muito rapidamente após a compra.
Daniel Alibrand resume em poucas palavras o espírito que anima o seu trabalho: ele fala de respeito pelo terroir e pela safra, fala de trabalho, cada vez mais trabalho. Finalmente, gosta de explicar que
se há demasiado para fazer na adega, é porque não foi feito o suficiente nas vinhas.