Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay Clos du Roy 2017
Marsannay
O Domaine Sylvain Pataille é uma figura incontornável dos terroirs de Marsannay na Borgonha, com entre os seus vinhedos o Clos du Chapitre (localizado não muito longe de Dijon). A uva e o ambiente são respeitados ao máximo, os solos são trabalhados a cavalo, as vinhas são cuidadosamente mantidas, as vinificações são respeitosas para com as uvas, com o mínimo possível de enxofre e triturações. O envelhecimento é longo e os vinhos são finos e precisos, autênticos e sinceros.
O Clos du Roy exalta aromas florais de peônia. Apresenta um corpo sedoso, amplo e delicado graças a taninos de grande finesse.