Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château BRANAS GRAND POUJEAUX 1972
Moulis en médoc
Château Branas Grand Poujeaux, jouit d’un terroir de 12 hectares centré autour des croupes de graves de Grand Poujeaux, à l’Est de l’appellation. Ces sols graveleux pauvres et généreux à la fois assurent un excellent drainage naturel et favorisent un profond enracinement des pieds révélant la complexité des différentes couches du terroir.
Le domaine est divisé en 7 parcelles qui sont autant de petits vignobles ayant leur identité construite à partir d’un sol particulier, d’un cépage choisi et d’un âge de plantation. Cette particularité façonne la complexité du vin de Château Branas Grand Poujeaux. Les Cabernet Sauvignon (45%) confèrent au vin un bouquet intense, une tension et une aptitude au vieillissement tandis que les Merlot (50%) apportent couleur, richesse et rondeur. Ce sont 5% de Petit Verdot qui complètent l’encépagement donnant puissance à la structure et richesse aromatique.