De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château BRANAS GRAND POUJEAUX 1972
Moulis en médoc
Château Branas Grand Poujeaux, jouit d’un terroir de 12 hectares centré autour des croupes de graves de Grand Poujeaux, à l’Est de l’appellation. Ces sols graveleux pauvres et généreux à la fois assurent un excellent drainage naturel et favorisent un profond enracinement des pieds révélant la complexité des différentes couches du terroir.
Le domaine est divisé en 7 parcelles qui sont autant de petits vignobles ayant leur identité construite à partir d’un sol particulier, d’un cépage choisi et d’un âge de plantation. Cette particularité façonne la complexité du vin de Château Branas Grand Poujeaux. Les Cabernet Sauvignon (45%) confèrent au vin un bouquet intense, une tension et une aptitude au vieillissement tandis que les Merlot (50%) apportent couleur, richesse et rondeur. Ce sont 5% de Petit Verdot qui complètent l’encépagement donnant puissance à la structure et richesse aromatique.