Jules Desjourneys - Pouilly Fuissé - Vignes Blanches 2015
Depois de fundar e dirigir uma empresa especializada na distribuição de vinhos da Borgonha, Fabien Duperray decidiu então embarcar em uma nova aventura: tornar-se viticultor. Os 4,5 hectares do Domaine Jules Desjourneys estão localizados em La-Chapelle-de-Guinchay e são cultivados manualmente segundo os princípios da biodinâmica.
Ele adquiriu terroirs de vinhas antigas em 2007 e criou o Domaine Jules Desjourneys, que desde então produz excelentes vinhos do Beaujolais, dignos dos melhores grandes crus. E para produzir vinhos de tal qualidade, ele escolheu engajar sua produção na biodinâmica. Ano após ano, ele refinou sua abordagem, viveu várias experiências, questionou suas próprias práticas e decisões. Parece ter encontrado seu caminho e seus vinhos se destacam definitivamente no mercado do Beaujolais.
Este Pouilly-Fuissé « Vignes Blanches » é o resultado de uma colaboração entre Fabien Duperray e o Domaine Thibert. 2015 é seu segundo ano de safra em associação.
Variedade: 100% Chardonnay
Compra limitada a duas garrafas