Giacomo Borgogno - Barbaresco Riserva 1989
Giacomo Borgogno e Figli é uma vinícola localizada no Piemonte, no noroeste da Itália. A empresa foi fundada por Bartolomeo Borgogno em 1761. Borgogno é famoso por sua prática de conservar os vinhos por mais de uma década antes de colocá-los à venda: Cesare Borgogno iniciou essa política de assinatura quando assumiu a direção na década de 1920. Em 2008, a vinícola foi vendida para a família Farinetti.
A adega está situada no centro da cidade de Barolo, com caves escavadas na colina. Borgogno utiliza métodos tradicionais de vinificação, incluindo leveduras indígenas, fermentações longas e o uso de grandes barris de carvalho da Eslovênia. O Barbaresco Riserva é um 100% Nebbiolo, envelhecido por 4 anos, dos quais um ano em barrica.
1989 no Piemonte produziu Barbarescos maduros, opulentos e macios que estão prontos para serem degustados.