Domaine Boris Champy

Il Domaine Boris Champy si trova a Nantoux , nella Côte de Beaune in Borgogna . Boris Champy è originario della Champagne ed è laureato in enologia. Ha lavorato per 10 anni nella Napa Valley in California prima di diventare direttore tecnico della Maison Louis Latour. Fu anche manager ed enologo del famoso Clos des Lambrays. All terrain, è stato l'iniziatore di un'associazione per la protezione dell'ambiente, è un triatleta, ha attraversato a nuoto la baia di San Francisco e ha completato il pellegrinaggio da Digione a Santiago de Compostela. Il Domaine è stato fondato da Didier Montchovet nel 1984. Con la gestione completa del vigneto, della cantina e dei ceppi, il Domaine Didier Montchovet viene ribattezzato Domaine Boris Champy. Boris Champy crede con entusiasmo nel futuro delle Hautes-Cotes, grazie alla loro altitudine in un contesto di riscaldamento globale. Desidera continuare ad aumentare la reputazione di questa denominazione poco conosciuta. L'obiettivo è mostrare le sottili differenze tra climi e terroir, con diversi tipi di suolo, esposizione al sole, inclinazioni dei pendii, ecc. La tenuta è stata la prima in Borgogna a ricevere la certificazione biodinamica Demeter .

Domaine Boris Champy - Savigny les Beaune - Petit Aigle 2019

Domaine Boris Champy - Savigny les Beaune - Petit Aigle 2019

Domaine Boris Champy - Pommard - En Boeuf - Magnum 2020

Domaine Boris Champy - Pommard - En Boeuf - Magnum 2020

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune - Montagne 382 - Magnum 2020

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune - Montagne 382 - Magnum 2020

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune - Bignon 421 2020

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune - Bignon 421 2020

Domaine Boris Champy - Hautes-Côtes de Beaune - Montagne 382 2022

Domaine Boris Champy - Hautes-Côtes de Beaune - Montagne 382 2022

Domaine Boris Champy - Hautes-Côtes de Beaune - Presse Verticale 382 2022

Domaine Boris Champy - Hautes-Côtes de Beaune - Presse Verticale 382 2022

Domaine Boris Champy - Bourgogne Aligoté Doré - Sélection Massale 2022

Domaine Boris Champy - Bourgogne Aligoté Doré - Sélection Massale 2022

Domaine Boris Champy - Petit Aigle 2022

Domaine Boris Champy - Petit Aigle 2022

Domaine Boris Champy - Coteaux Bourguignons - Gamay Fin - Magnum 2020

Domaine Boris Champy - Coteaux Bourguignons - Gamay Fin - Magnum 2020

Domaine Boris Champy - Beaune 1er Cru Aux Coucherias 2019

Domaine Boris Champy - Beaune 1er Cru Aux Coucherias 2019

Domaine Boris Champy - Coteaux Bourguignons - Gamay Fin 2020

Domaine Boris Champy - Coteaux Bourguignons - Gamay Fin 2020

Domaine Boris Champy - Pommard 2019

Domaine Boris Champy - Pommard 2019

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune - Montagne 382 2020

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune - Montagne 382 2020

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune Altitude 399 2019

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune Altitude 399 2019

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune - Altitude 377 2019

Domaine Boris Champy - Hautes Côtes de Beaune - Altitude 377 2019

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