DOMAINE DE TREVALLON - Branco 2018
O Domaine de Trévallon está localizado na Provença, na borda da cadeia montanhosa Alpilles entre Avignon e Arles. As primeiras vinhas foram plantadas em 1973 pelo fundador Eloi Dürrbach, e a propriedade ainda é gerida por esta família hoje. Os primeiros vinhos foram colocados à venda em 1976. Atualmente, o vinhedo é plantado com castas tintas: Cabernet Sauvignon e Syrah (15 hectares), e dois pequenos hectares de castas brancas.
Os métodos de vinificação são naturais e pouco intervencionistas, sem desengace, fermentação em cachos inteiros e leveduras naturais, e engarrafamento sem filtração. Os vinhos são comercializados sob a denominação IGP Alpilles, que cobre o oeste do departamento de Bouches-du-Rhône.
O Trévallon 2018 branco é um assemblage de Marsanne, Roussanne, Chardonnay e Grenache Blanc, plantadas num terroir argilo-calcário, muito pedregoso. A safra de 2018 foi complicada, com uma primavera muito chuvosa e sem mistral, e a família perdeu 50% da colheita devido ao míldio e nenhuma uva Clairette pôde ser colhida nessa safra. A vinificação parcelar (casta por casta) dura 12 meses em barricas borgonhesas (das quais 20% novas), sem trasfega. O vinho é decantado e colado com argila, mas sem filtração para o engarrafamento. Este vinho tem um grande potencial de envelhecimento.
Castas: 44% Marsanne, 32% Roussanne, 16% Chardonnay, 8% Grenache Blanc
Compra limitada a duas garrafas