Domaine de Vaccelli - GRANIT Blanc 2018
Domaine de Vaccelli está localizado em Cognocoli-Monticchi, na Córsega. A propriedade familiar foi adquirida na década de 1960 pela família Courrèges, após a independência da Argélia. Seu proprietário, Gérard Courrèges (filho de Alain Courrèges), produz desde os anos 1970 vinhos sob as denominações AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté, mas também Vin de France. Hoje, a vinha se estende por 27 hectares plantados com várias castas, das quais uma grande parte são castas autóctones. A vinha é conduzida em agricultura biológica certificada.
A cuvée Granit Blanc é elaborada a partir de Vermentinu. A vinificação é feita por prensagem direta, em barricas de 400 litros e em demi-muids de 600 litros. O envelhecimento ocorre em barricas por 12 meses, sobre borra fina, depois dois meses em tanque de inox e finalmente 5 meses em garrafa. Tem um potencial de guarda de 3 a 5 anos.
Casta: 100% Vermentinu
Compra limitada a 1 garrafa
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