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Borgonha > Côte de Nuits > Vosne-Romanée

Domaine Gros Frère et Soeur - Vosne Romanée 2018
Vosne-Romanée

Domaine Gros Frère et Soeur - Vosne Romanée 2018

Domaine Gros Frère et Soeur está localizado em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits, em Borgonha. Foi criado a partir da partilha da herança de Louis Gros em 1963. Originalmente, Gustave e Colette (dois dos quatro filhos de Louis Gros) uniram suas partes para criar o Domaine Gros Frère et Soeur. Após a morte de Gustave em 1984, Bernard Gros, seu sobrinho, assumiu ao lado de Colette. Bernard replantou sucessivamente todos os lotes. Ele aumentou a propriedade em 12 hectares criando, nas aldeias de Concoeur e Corboin, um lote na denominação Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits com vinhas de alta copa. O Domaine tem como objetivo elaborar vinhos respeitando o terroir, conciliando o melhor da modernidade. A propriedade conta hoje com 20 hectares de vinhas distribuídas em 8 denominações.

Durante todo o ano, as operações realizadas na vinha sucedem-se e visam limitar o rendimento final das uvas na vindima, promovendo ao mesmo tempo uma maturação ótima. A vindima é totalmente selecionada manualmente numa mesa vibratória, de modo a selecionar apenas as uvas de melhor qualidade, que darão um vinho digno da sua denominação. A vinificação decorre de forma tradicional, em cubas de cimento refrigeradas. Inicialmente, são aplicadas remontagens antes do início da fermentação alcoólica, seguindo-se pigeages duas vezes por dia assim que a fermentação alcoólica começa. Para o envelhecimento, os barris de carvalho utilizados são barriques borgonheses (228 litros), provenientes da Floresta de Bertranges. O Domaine compra o seu próprio stock de madeira que seca e amadurece na toneleria durante dois anos. O tipo de aquecimento da madeira influencia o vinho.

Castas: 100% Pinot Noir


Por unidade
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PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2018
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Vosne-Romanée
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +3.90 € / unidade para minha poupança
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