DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Ao Longo das Gerações - Chardonnay 2017
Domaine Philippe Bornard é um dos mais renomados do Jura. Originário da vila de Pupillin, Philippe Bornard sempre trabalhou na vinha, mas vendia suas uvas à cooperativa da vila antes de dar o passo, em 2005, de produzir seus próprios vinhos. Desde 4 de dezembro de 2017, Philippe Bornard está aposentado e é seu filho Tony Bornard quem está atualmente no comando após ter comprado a propriedade familiar e fundido-a com sua própria vinha. Hoje, a área total é de 11,2 hectares. Ele continua a conduzir a vinha de forma biodinâmica, com intervenção mínima para obter vinhos "naturais", frequentemente sem enxofre, ao mesmo tempo que realiza experimentações que às vezes se afastam dos códigos tradicionais. Seus rótulos muito únicos são criados por Charlène Bornard, ilustradora e designer têxtil; corações rosa, um texto em inglês, uma sombra engraçada ao fundo...
Castas: 100% Chardonnay
Compra limitada a duas garrafas