Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Skrze Generace - Chardonnay 2017
Domaine Philippe Bornard je jedním z nejuznávanějších v Jura. Pocházející z vesnice Pupillin, Philippe Bornard vždy pracoval na vinici, ale své hrozny prodával vinařskému družstvu ve vesnici, než v roce 2005 udělal krok a začal vyrábět vlastní vína. Od 4. prosince 2017 je Philippe Bornard v důchodu a nyní je to jeho syn Tony Bornard, kdo vede po odkupu rodinného statku a jeho sloučení se svou vlastní vinicí. Dnes je celková plocha 11,2 hektaru. Pokračuje v biodynamickém vedení vinice s minimálním zásahem, aby získal "přírodní" vína, často bez síry, přičemž provádí experimenty, které se někdy odchylují od tradičních pravidel. Jeho velmi unikátní etikety jsou navrženy Charlène Bornard, ilustrátorkou a textilní designérkou; růžová srdce, text v angličtině, vtipný stín v pozadí...
Odrůda: 100% Chardonnay
Nákup omezen na dvě lahve