Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
REMELLURI - Reserva - Magnum 2011
Remelluri (Granja Nuestra Señora de Remelluri je jeho plný název) se nachází v Labastida v regionu Rioja Alavesa ve Španělsku. Panství bylo založeno mnichy ve 14. století. Vinice často měnily majitele, než je v roce 1967 koupil Jaime Rodríguez. V roce 2010 převzali panství jeho děti, Amaia a Telmo Rodríguez. Ačkoli panství vždy vyhýbalo chemickým přísadám, biologická certifikace byla získána v roce 2010.
Remelluri Reserva 2011 je směs Tempranillo, Garnacha a Graciano. Hrozny pocházejí z nejlepších vinic panství, které se nacházejí na terroiru vápencových teras složených z vápenaté a jílovité půdy, s kamenitým podložím na povrchu v některých oblastech. Víno zraje 17 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu. Rok 2011 je vynikající ročník v Rioje; s mírným podzimem a chladnou a deštivou zimou začala vegetační sezóna s dostatečnými zdroji pro dokonalý vývoj révy. Během této doby nebyli zaznamenáni škůdci ani nemoci až do konce růstového cyklu. Během sklizně nebyly významné deště, takže zdraví a zrání hroznů bylo vynikající. Krásný rok s velkými zrajícími víny, která vydrží dlouho.
Odrůdy: Tempranillo, Garnacha, Graciano