Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin - Champ 2018
Il Domaine Duroché si trova a Gevrey-Chambertin , in Borgogna . È un'azienda di famiglia da 5 generazioni con il primo imbottigliamento della vendemmia 1933. Gilles e Pierre Duroché ora si prendono cura della proprietà. A seguito di successivi riscatti di appezzamenti da padre in figlio, ora gestiscono 8,5 ettari nelle denominazioni Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru e Grands Crus, tra cui il prestigioso Chambertin Clos de Bèze.
Gevrey-Chambertin "Champ" è ottenuto da Pinot Nero coltivato nella terra con lo stesso nome. Il terreno è composto da marne calcaree e sabbiose. I vigneti sono stati impiantati tra il 1969 e il 1973. Durante la vinificazione le estrazioni sono moderate e l'affinamento varia dai 13 ai 15 mesi senza travasi. L'imbottigliamento viene effettuato dopo l'assemblaggio in vasca delle botti di ogni annata.
Vitigno: 100% Pinot Nero