Domaine Elian Da Ros - Histoires de Boire - Magnum 2019
Domaine Elian Da Ros está localizado em Cocumont, nas Côtes du Marmandais, na margem esquerda do rio Garonne. Elian Da Ros, filho de agricultor, sonhava em ser viticultor desde a infância e iniciou seus estudos em viticultura e enologia aos 14 anos. Após trabalhar na Alsácia por 5 anos, retornou à sua região de origem e construiu sua adega. Em 1998, assinou sua primeira safra. Hoje, a propriedade se estende por 19 hectares, certificados em agricultura biológica desde 2000 e em biodinâmica desde 2002.
Histoires de Boire é um cuvée elaborado a quatro mãos por Elian Da Ros e sua esposa, Sandrine Farrugia, que também possui uma vinícola. Os sucos das uvas de Sandrine são adicionados às uvas de Elian. É uma mistura de Merlot e Abouriou, lançado exclusivamente em magnum.
Castas: Merlot, Abouriou