Domaine Belargus - Ronceray 2018
Domaine Belargus si trova in Val-du-Layon, nel cuore dell'Anjou Noir nella Valle della Loira. I vigneti sono distribuiti intorno a tre isolotti principali (Savennieres, Quarts-de-Chaume e Coteaux du Layon), costituiti a loro volta da terroir unici, definiti con precisione dalla loro esposizione, dal loro sottosuolo o dalla loro pendenza. Costruita da Ivan Massonnat , la tenuta di 20 ettari, gestita in biodinamica, è dedicata allo Chenin Blanc ed esplora questi micro-terroir in un approccio di trama ispirato ai climi della Borgogna. Il team è composto da giovani talenti come Adrien Moreau responsabile della cantina e Amaury Chartier responsabile della cultura e il dominio beneficia del sostegno di veri pionieri della Valle della Loira come Jo Pithon e Guy Bossard.
Spronato da diversi viticoltori nella denominazione, Ronceay è il nome dato ai vini bianchi secchi prodotti nella denominazione Chaume Premier Cru e Quarts de Chaume Grand Cru, in omaggio alle badesse dell'abbazia di Ronceay, proprietarie delle vigne. XI secolo.
Vitigno: 100% Chenin Blanc