Domaine Belargus - Ronceray 2018
Domaine Belargus se encuentra en Val-du-Layon, en el corazón de Anjou Noir en el Valle del Loira . Las viñas se distribuyen en torno a tres islotes principales (Savennières, Quarts-de-Chaume y Coteaux du Layon), formados ellos mismos por terruños únicos, definidos con precisión por su exposición, su subsuelo o su pendiente. Construida por Ivan Massonnat , la finca de 20 hectáreas, gestionada en biodinámica, está dedicada a Chenin Blanc y explora estos micro-terruños en un enfoque de parcela inspirado en los climas de Borgoña. El equipo está formado por jóvenes talentos como Adrien Moreau a cargo de bodega y Amaury Chartier a cargo de cultura y el dominio se beneficia del apoyo de verdaderos pioneros del Valle del Loira como Jo Pithon y Guy Bossard.
Espoleado por varios viticultores de la denominación, Ronceay es el nombre que reciben los vinos blancos secos elaborados en las denominaciones Chaume Premier Cru y Quarts de Chaume Grand Cru, en homenaje a las abadesas de la abadía de Ronceay, propietarias de las viñas. Siglo XI.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc