Romain Le Bars - Lirac Rosé 2020
A vinha de Romain Le Bars está localizada em Lirac no Vale do Ródano e produz vinhos sob as denominações Tavel, Lirac e Vin de France. Depois de trabalhar durante sete anos com a família Pfifferling no Domaine de l’Anglore, ele decidiu iniciar seu próprio negócio, comprou 1,2 hectares de vinhas e sua primeira safra foi em 2018. Sua filosofia: baixos rendimentos, colheita manual, pouca ou nenhuma intervenção na adega, baixas doses de enxofre. O vinho é produzido por maceração carbônica, com prensagem direta e infusões da fruta. Os vinhos são então envelhecidos em barris que já continham vinho.
Castas: 50% Carignan, 50% Mourvèdre
Compra limitada a 2 garrafas
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