Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2019
Domaine Nicolas Joly está localizado na denominação Savennières, no Vale do Loire. Nicolas Joly iniciou sua carreira nas Finanças nos Estados Unidos e no Reino Unido antes de retornar em 1977 à sua vila natal em Savennières para cuidar da vinha de seus pais e, a partir de 1980, converteu as vinhas para a agricultura biodinâmica e obteve a certificação em 1985. Hoje, a vinha é gerida por Virginie, filha de Nicolas, e produz as uvas dos 7 hectares do monopólio do Clos de la Coulée de Serrant, o vinho emblemático do Domaine. No entanto, devido a desentendimentos com o organismo Interloire (organismo de promoção do Loire), pode ser que a Coulée de Serrant não apareça mais nos mapas oficiais de denominação do Vale do Loire.
Coulée de Serrant é um Chenin Blanc envelhecido em barris de carvalho por 6 a 8 meses e produzido em quantidades muito pequenas.
Castas: 100% Chenin Blanc