Nicolas Joly - Coulée de Serrant 2019
Domaine Nicolas Joly ligt in de appellatie Savennières, in de vallei van de Loire. Nicolas Joly begon zijn carrière in de financiële sector in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk voordat hij in 1977 terugkeerde naar zijn geboortedorp Savennières om zich te ontfermen over de wijngaard van zijn ouders. Vanaf 1980 zette hij de wijngaarden om naar biodynamische landbouw en behaalde de certificering in 1985. Tegenwoordig wordt de wijngaard beheerd door Virginie, de dochter van Nicolas, en produceert druiven van de 7 hectare monopolie van Clos de la Coulée de Serrant, de vlaggenschipwijn van het Domaine. Echter, na problemen met de organisatie Interloire (de promotieorganisatie van de Loire), kan het zijn dat Coulée de Serrant niet langer op de officiële appellatiekaarten van de Val de Loire verschijnt.
Coulée de Serrant is een Chenin Blanc die gedurende 6 tot 8 maanden wordt gerijpt op eikenhouten vaten en in zeer kleine hoeveelheden wordt geproduceerd.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc