Château Bouscassé - Le Pinot Noir 2017
Château Bouscassé está localizado em Maumusson-Lagnian, na denominação Madiran no Sudoeste. Alain Brumont selecionou os melhores terroirs do município em 1980 e produz quatro cuvées: Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir e Argile Rouge.
O terroir de Bouscassé é composto por uma coleção de parcelas de argilas finas multicoloridas amarelas e brancas que repousam sobre pedra calcária fissurada.
Esta cuvée é elaborada a partir de Pinot Noir. As uvas passam por uma maceração pré-fermentativa a frio, seguida de uma maceração pós-fermentativa de 3 a 4 semanas. A fermentação malolática ocorre em barris. O vinho é envelhecido em barris, dos quais 60% são novos.
Castas: 100% Pinot Noir
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