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Radikon (Itália)

Radikon<\/strong> está localizado em Oslavia (Província de Gorizia) na zona Collio Goriziano do Friuli-Venezia Giulia<\/strong> na Itália<\/strong>, na fronteira com a Eslovênia. A propriedade foi fundada pelo antigo viticultor Stanislao «Stanko» Radikon<\/strong>, falecido aos 62 anos em 2016. Fermentações prolongadas e um longo envelhecimento são a marca registrada deste produtor; em 1995, Stanko voltou aos métodos de seu avô, começando a dar aos seus vinhos brancos sete dias de contato com as cascas durante a fermentação para obter mais intensidade de sabor e cor. À medida que ele experimentava, a duração das macerações, fermentações e do envelhecimento aumentava. Esses métodos permitiram erradicar ou minimizar as adições de enxofre dependendo dos vinhos. O design da garrafa é incomum, em 500 ml ou 1 litro, e o gargalo e a rolha da garrafa são estreitos para reproduzir as proporções de um magnum, que geralmente é considerado o formato ideal para envelhecimento. O vinhedo de 11 hectares está situado em encostas muito íngremes e difíceis de trabalhar. Portanto, todos os processos são realizados manualmente e nenhum pesticida ou produto químico é utilizado.<\/p> <\/div>

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