DOMAINE DE TREVALLON - Blanc 2020
O Domaine Trévallon está localizado no município de Saint-Etienne-du-Grès, na encosta norte das Alpilles na Provence. A propriedade se estende por 17 hectares, composta por vinhas, matagais, carvalhos verdes, oliveiras e amendoeiras. Em 1950, Jacqueline e René Dürrbach compraram o Mas Chabert e em 1960 a propriedade adjacente: Trévallon. Eloi Dürrbach plantou as primeiras vinhas em 1973 e geriu a vinha com Floriane por mais de trinta anos, até seu falecimento em novembro de 2021. Os rótulos emblemáticos das garrafas são obra de René Dürrbach, pai de Eloi, pintor e escultor e amigo de muitos pintores, incluindo Pablo Picasso. A vinha é certificada em agricultura biológica desde 2007.
O Blanc 2020 de Trévallon é uma assemblage de Marsanne (69%), Roussanne (20%), Chardonnay (5%), Grenache Blanc (3%) e Clairette (3%). A vinificação e o envelhecimento de cada casta são realizados separadamente. O envelhecimento dura 12 meses em barricas e demi-muids. O branco é melhor apreciado no primeiro ano após o engarrafamento. Depois, será necessário esperar entre 7 e 10 anos, dependendo da safra, para poder apreciar sua complexidade. A safra 2020 começou com uma primavera chuvosa que foi seguida por um verão quente e seco, com noites frescas.
Castas: 69% Marsanne, 20% Roussanne, 5% Chardonnay, 3% Grenache Blanc, 3% Clairette