GLENALLACHIE - 30 anos - Lote nº 2 - 50,8%
The GlenAllachie está localizado em Aberlour, na região de Speyside na Escócia. Foi construído em 1967 e a destilaria iniciou sua primeira produção com uma capacidade de quase três milhões de litros de álcool em fevereiro de 1968. Em 1985, a destilaria foi colocada em pausa. A Campbell Distillers (mais tarde parte da Pernod Ricard) adquiriu a destilaria GlenAllachie e a produção foi retomada em 24 de abril; este foi o início de 29 anos de produção ininterrupta. A destilaria era então chamada de The Home of Clan Campbell Whisky. Em 2005, a Chivas Brothers lançou um whisky GlenAllachie Single Malt como parte da série Cask Edition. Desde 2017, Billy Walker, Trisha Savage e Graham Stevenson se uniram para adquirir a destilaria GlenAllachie e formar The GlenAllachie Distillers Company Limited, trazendo consigo mais de 100 anos de conhecimento e expertise da indústria.
Entre os 50.000 barris que envelhecem no local, Billy Walker selecionou apenas os whiskies mais excepcionais para serem engarrafados sob o rótulo GlenAllachie 30 anos. Este Lote 2 é uma combinação de 8 barris de Sherry (Pedro Ximénez e Oloroso) e carvalho novo. 2.000 garrafas foram produzidas mundialmente.