NIKKA - Taketsuru Pure Malt - 43%
Nikka Whisky Distilling Company está localizada no Japão e foi criada por Masataka Taketsuru, considerado o pai do uísque japonês. Ele era filho de um fabricante de saquê e, após estudar química na universidade, treinou em várias destilarias escocesas antes de retornar ao Japão em 1920 com sua esposa escocesa, Rita. Depois de trabalhar para a empresa que se tornaria Suntory (Kotobukiya Limited) e produzir o primeiro uísque japonês, ele iniciou seu próprio negócio criando a destilaria Yoichi e a empresa-mãe Nikka. A empresa também possui destilarias separadas para a produção de Shochu (álcool feito pela destilação de uma grande variedade de ingredientes básicos, principalmente arroz, cevada e batata-doce) e instalações para a produção de conhaque de cidra e vinho de maçã. Em 2001, a Nikka foi comprada pela Asahi Breweries.
Nikka Taketsuru Pure Malt é uma mistura de barris de xerez Yoichi e barris de xerez e reutilizados de Miyagikyo. Foi comercializado no ano do 100º aniversário de casamento de Masataka Taketsuru. Foi eleito "Uísque Japonês do Ano" na Whisky Bible 2020 de Jim Murray.
Levemente turfado