Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Needle - Gin - 40%
Needle Gin est produit à Achern, en Allemagne et rend hommage à la Forêt-Noire. Le Gin est distillé à partir de baies de genévrier et d’aiguilles de pins récoltées à la main. Le logo reflète le Picea Abies qui donne à l'aiguille une touche spéciale et un arôme distinctif. Toute la formule reste secrète mais comprend 10 botaniques comme la lavande, du gingembre, des agrumes, du piment et de la cannelle. Cette combinaison de diverses herbes, épices et aiguilles d'épicéa est distillée dans un processus doux en un seul lot.