Almaviva 2012
Viña Almaviva está localizada em Puente Alto, no vale do Maipo, no centro do Chile. Em 1997, a Baronesa Philippine de Rothschild (Presidente do Conselho Consultivo da Baron Philippe de Rothschild SA) e Eduardo Guilisasti Tagle (Presidente da Viña Concha y Toro SA) assinaram um acordo de parceria para criar um vinho franco-chileno de exceção chamado Almaviva. Almaviva foi o primeiro vinho no Chile criado sob o conceito de Château francês, levando em conta um terroir excepcional, uma bodega única e uma equipe técnica. As vinhas estendem-se por 60 hectares e beneficiam de uma influência climática fresca da cordilheira dos Andes, que se manifesta sob a forma de brisas frescas e uma ampla oscilação de temperatura entre o dia e a noite. Estas condições favorecem um desenvolvimento longo e homogêneo das uvas, juntamente com uma acidez mais pronunciada, uma fruta vermelha fresca e uma concentração mais elevada de cores e aromas nos cachos. A propriedade é plantada com cinco castas distintas: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, sendo o Cabernet Sauvignon de longe o mais cultivado, pois é particularmente bem adaptado ao terroir de Puente Alto.
Almaviva 2012 é uma assemblage de Cabernet Sauvignon (65%), Carménère (24%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%) e Merlot (1%). O vinho é envelhecido por 19 meses em barricas novas de carvalho francês.
Castas: 65% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot