Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Lieu-dit "Champagne" - Magnum 2021
Le Domaine de la Grand’Cour está localizado na região do Beaujolais e possui vinhedos nas denominações Fleurie (9,7 hectares) e Brouilly (1,8 hectares). O Domaine foi adquirido em 1969 por Jean Dutraive, sendo um dos domínios mais antigos de Fleurie. Jean Dutraive foi acompanhado por seu filho Jean-Louis em 1977, que o sucedeu definitivamente em 1989. Atualmente, as vinificações são realizadas por Jean-Louis, Ophélie e Lucas Dutraive. O vinhedo sempre foi conduzido em agricultura biológica e está certificado desde 2009. A família Dutraive também possui uma atividade de comércio; eles se abastecem de uvas de amigos viticultores orgânicos e elaboram outros vinhos.
As uvas Gamay, colhidas manualmente, são colocadas em tanques em cachos inteiros sem desengace ou esmagamento. São mantidas em baixa temperatura e saturadas com dióxido de carbono, sem adição de sulfito. A fermentação ocorre naturalmente sem intervenção, exceto em caso de problema, até a prensagem. Nenhum produto enológico é utilizado, as leveduras naturais da uva, chamadas indígenas, são responsáveis por caracterizar os vinhos do Domaine. O vinho é então colocado na adega por gravidade para iniciar o envelhecimento, mais ou menos longo, dependendo dos lotes.
Este lote de Fleurie vem do terroir « Champagne » localizado ao sul da denominação Fleurie. A parcela de 1,5 hectares é composta por vinhas muito antigas com 70 anos e vinhas de cerca de quarenta anos. Em solo arenoso e raso sobre granito alterado, o lieu-dit « Champagne » está orientado para sudeste e atinge 260 metros de altitude. As uvas foram vinificadas em tanque de concreto e os vinhos foram envelhecidos em barricas de carvalho por 8 meses.
Castas: 100% Gamay
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
