Château KEFRAYA 2017
O Château Kefraya está localizado a oeste do Vale do Bekaa, no Líbano. Pertence à família Bustros há várias gerações. O castelo foi construído a partir de 1946 numa colina artificial usada pelos romanos há séculos para observar os movimentos das suas tropas. O fundador e visionário Michel de Bustros empreendeu trabalhos importantes para implantar as vinhas do Château Kefraya nestas magníficas encostas. As primeiras vinhas foram plantadas em 1951 e 1979, e apesar da guerra civil libanesa (1975-1990), o Château Kefraya começou a produzir o seu próprio vinho com as suas próprias uvas cultivadas na sua própria vinha e vinificadas na sua própria adega. A vinha estende-se por 300 hectares de encostas em terraços, a 1.000 metros acima do mar Mediterrâneo, nas encostas do monte Barouk, no vale do Bekaa. As vinhas beneficiam de uma exposição solar excecional sem irrigação. Para além da diversidade dos solos (argilo-calcários, arenosos e pedregosos), o Château Kefraya utiliza uma ampla gama de castas nas suas assemblagens, nomeadamente Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay e Viognier, bem como castas mais invulgares como Carménère, Marselan e Muscat à Petits Grains. Uma política vitícola sustentável permite que a vinha prospere, respeitando ao mesmo tempo a expressão do terroir.
O Château Kefraya Rouge é uma assemblagem das melhores uvas de Syrah, Cabernet Sauvignon e Mourvèdre, com uma idade média de trinta anos. O envelhecimento dura de 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês.
Castas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre