Barbadillo - Cuco - Oloroso 12 anos - 19,5%
Bodegas Barbadillo está localizada em Sanlúcar de Barrameda, na região de Jerez em Espanha. A empresa foi fundada em 1821, quando Benigno Barbadillo y Ortigüela, acompanhado do seu primo Manuel López Barbadillo, regressou a Espanha após ter feito fortuna no México e após ter decretado a independência asteca do império espanhol. Ele estabeleceu-se em Sanlúcar de Barrameda e adquiriu a sua primeira adega. Sob sua direção, começou rapidamente a distribuir seus vinhos em diferentes regiões da Espanha e exportou os primeiros barris de Xérès para o Reino Unido e América. Benigno faleceu em 1837 e seu filho mais velho, Manuel, assumiu a empresa que agora é conhecida como Bodegas Barbadillo. Hoje, é uma das mais antigas empresas familiares da Espanha e com 500 hectares de vinhedo, 16 caves de envelhecimento em Sanlúcar de Barrameda e uma fábrica de vinificação para uvas brancas e tintas, uma das maiores bodegas de Jerez.
Cuco é elaborado a partir de Palomino envelhecido de forma oxidativa para obter um estilo Oloroso. É proveniente de uma solera de cerca de cem anos.
Castas: 100% Palomino