Barbadillo - Eva - Cream Sherry - 19%
Bodegas Barbadillo está localizada em Sanlúcar de Barrameda, na região de Jerez em Espanha. A empresa foi criada em 1821, quando Benigno Barbadillo y Ortigüela, acompanhado de seu primo Manuel López Barbadillo, retornou à Espanha após fazer fortuna no México e após declarar a independência asteca do império espanhol. Ele se estabeleceu em Sanlúcar de Barrameda e adquiriu sua primeira adega. Sob sua direção, começou rapidamente a distribuir seus vinhos em diferentes regiões da Espanha e exportou os primeiros barris de Xérès para o Reino Unido e América. Benigno faleceu em 1837 e seu filho mais velho, Manuel, assumiu a empresa que agora é conhecida como Bodegas Barbadillo. Hoje, é uma das mais antigas empresas familiares da Espanha e, com 500 hectares de vinhedo, 16 adegas de envelhecimento em Sanlúcar de Barrameda e uma fábrica de vinificação para uvas brancas e tintas, é uma das maiores bodegas de Jerez.
Eva é um Sherry Cream, resultado da mistura de um sherry Oloroso seco e um sherry Pedro Ximénez doce de 5 anos de idade.
Castas: Palomino, Pedro Ximénez