SPRINGBANK - 10 anni - Pedro Ximénez - Lotto 1 - Uscita 2022 - 46%
La Springbank Distillery è una delle uniche due distillerie rimaste nell'area di Campbeltown , nella penisola di Kintyre, nel sud-ovest della Scozia . Produce Single Malt Whisky con tre diverse etichette in stili distinti; Springbank, Longrow e Hazelburn . Springbank Distillers fu fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell , diventando la quattordicesima distilleria autorizzata a Campeltown - nel 1934 rimasero solo Springbank e Glen Scotia. Rimane di proprietà dei diretti discendenti dei fondatori. La distilleria è una delle poche in Scozia a svolgere tutta la sua produzione in loco, compreso il tradizionale malto d'orzo e l'imbottigliamento. Questo controllo del processo aiuta la distilleria a gestire tre stili distinti, tutti influenzati dalla scelta della botte e dal clima locale. Anche la società madre di Springbank, JA Mitchell & Sons, ha riaperto la Glengyle Distillery nel 2004, dove vengono prodotti i Single Malt con il marchio Kilkerran. Anche l'imbottigliatore indipendente Cadenhead's fa parte del gruppo.
Le versioni di Springbank utilizzano una miscela di torba e malti essiccati all'aria e vengono distillate due volte e mezzo, rispetto alle tre volte per Hazelburn e due volte per Longrow.
Questa edizione limitata di Springbank è stata invecchiata 7 anni in botti ex-Bourbon , poi affinata per 3 anni in botti di Sherry Pedro Ximénez . Questo lotto 1 è stato distillato nel luglio 2012 e imbottigliato nell'ottobre 2022. Sono state prodotte 10.800 bottiglie.
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