Domaine de la Folie - Rully Blanc - Clos la Folie 2021
O Domaine de la Folie está localizado em Chagny, na Côte Chalonnaise, na Borgonha. Transmitido ao longo de gerações por mais de 300 anos, Clémence e Baptiste Dubrulle são responsáveis pela propriedade desde 2010, após experiências em relações com a imprensa e engenharia. A propriedade se estende por 13 hectares no coração da denominação Rully. Entre seus vinhos estão alguns dos climas mais procurados da denominação, como o Clos Saint-Jacques em Premier Cru Monopole e Vieilles vignes ou o Clos de Bellecroix. A vinha é conduzida com agricultura responsável.
O Rully Blanc Clos la Folie é elaborado a partir de Chardonnay cultivado em um terroir argilo-calcário com uma área em monopólio de 1,96 hectares, e a idade da videira é de 40 anos. Após a colheita manual, as uvas são prensadas diretamente a baixa pressão. A vinificação e o envelhecimento ocorrem em tanques.
Castas: 100% Chardonnay