Château La Negly - Brise marine 2022
O Château la Négly está localizado em Occitanie, em frente ao Mediterrâneo, na cadeia montanhosa La Clape. No século XVIII, o castelo chamava-se Ancely. Foi em 1781 que a propriedade recebeu o nome de Nerly para finalmente se chamar La Négly em 1807 e mais tarde obteve a denominação de Château. Várias famílias sucederam-se à frente da propriedade. A família Paux-Rosset orientou definitivamente a vinha para uma produção qualitativa. O modo de cultivo foi modificado e as vinhas foram totalmente replantadas. A propriedade vizinha de Boède foi arrendada. Com a ajuda do enólogo consultor Sr. Claude Gros, a vinificação foi totalmente repensada. Juntos, eles compraram em 2006 a propriedade de Boède com um terceiro parceiro, Alain Wittner. Hoje, Bastien Paux-Rosset, responsável pelo cultivo, explora estas vinhas replantadas que se estendem por 75 hectares (a vinha cobre 50 hectares e a de Boède 25 hectares). Idealmente expostos, os terroirs de Négly e Boède distinguem-se pela diversidade dos seus solos. Para melhor valorizá-los, a Syrah, Grenache e Mourvèdre substituíram Aramon, Terret e Carignan branco. A vinha é conduzida em agricultura responsável.
La Brise Marine é uma assemblage de Bourboulenc e Roussanne. O vinho é envelhecido sobre lías finas.
Castas: Bourboulenc, Roussanne