Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2021
O Domaine de Villaine está localizado em Bouzeron, ao norte da Côte-Chalonnaise na Borgonha. A propriedade foi adquirida por Aubert e Pamela de Villaine em 1971 e é gerida desde 2001 pelo seu sobrinho, Pierre de Benoist. Desde 1986, métodos de agricultura biológica têm sido desenvolvidos na vinha. A propriedade possui vários climas nas comunas de Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay, plantados com Aligoté, Chardonnay e Pinot Noir.
Les Clous Aimé provém de sete parcelas de Chardonnay localizadas na área de denominação Bouzeron. As vinhas são plantadas a partir de seleções de Chardonnay escolhidas por seus rendimentos moderados. Les Clous Aimé é um vinho de guarda, que revelará finesse e complexidade aromática após 5 a 7 anos.
Castas: 100% Chardonnay