TAKAMAKA - Le Clos Series n°1 - Annata 2016 - New Czech Oak Single Cask - 60%
Takamaka è una distilleria situata a La Plaine Saint-André , sulla costa orientale di Mahé alle Seychelles . Costruita dalla famiglia Jorre de Saint Jorre nel 1792, La Plaine Saint-André era una tenuta di piantagioni circondata da giardini esotici. Al suo apice copriva oltre 24 ettari di terreno e ha svolto un ruolo importante nell'economia agricola delle Seychelles nel 1900, coltivando cannella, vaniglia, cocco e patchouli per l'esportazione in Europa. Nel corso degli anni, La Plaine Saint-André ha svolto molte funzioni come un mulino di cocco, un monumento nazionale, un cantiere di riparazione di barche, un garage per auto reali, un ecomuseo, un ristorante e persino una galleria d'arte. È bruciato ed è stato ricostruito ma trascurato quando i fondi erano scarsi. Nel 2008, dopo quattro anni di dura campagna elettorale, la distilleria Trois Frères ha ottenuto un contratto di locazione di 50 anni e ha trascorso i due anni successivi restaurando amorevolmente e con cura la terra.
Questa edizione limitata è un tradizionale rum di canna delle Seychelles distillato in un alambicco discontinuo. È stato invecchiato in una nuova botte di rovere da 225 litri della Repubblica Ceca per 3 anni e 3 mesi. Sono state prodotte 321 bottiglie .
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