De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
TAKAMAKA - Le Clos Serie nr. 1 - Jaargang 2016 - Nieuwe Tsjechische Eiken Single Cask - 60%
Takamaka is een distilleerderij gelegen in La Plaine Saint-André, aan de oostkust van Mahé op de Seychellen. Gebouwd door de familie Jorre de Saint Jorre in 1792, was La Plaine Saint-André een plantage omgeven door exotische tuinen. Het besloeg meer dan 24 hectare land op zijn hoogtepunt en speelde een belangrijke rol in de landbouw-economie van de Seychellen in de jaren 1900, waarbij kaneel, vanille, kokosnoot en patchouli werden verbouwd voor export naar Europa. In de loop der jaren heeft La Plaine Saint-André vele functies gehad, zoals een kokosnootmolen, een nationaal monument, een scheepswerf, een koninklijke garage, een ecomuseum, een restaurant en zelfs een kunstgalerie. Het brandde af en werd herbouwd, maar werd verwaarloosd wanneer de financiering schaars was. In 2008, na vier jaar hard werken, verkreeg Distillerie Trois Frères een huurcontract van 50 jaar en bracht de volgende twee jaar door met liefdevolle en zorgvuldige restauratie van het terrein.
Deze limited edition is een traditionele suikerrietrum uit de Seychellen, gedistilleerd in een pot still. Het heeft gerijpt in een nieuw 225 liter eiken vat uit Tsjechië gedurende 3 jaar en 3 maanden. Er zijn 321 flessen geproduceerd.
/REPETER_etoile>